{"id":2785,"date":"2013-08-13T20:54:00","date_gmt":"2013-08-13T20:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.interdominternships.org\/?p=2785"},"modified":"2016-01-29T20:56:37","modified_gmt":"2016-01-29T20:56:37","slug":"sancocho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interdominternships.org\/es\/sancocho\/","title":{"rendered":"Sancocho"},"content":{"rendered":"<p>Tengo dos meses y medio de haber llegado a la Rep\u00fablica Dominicana y todav\u00eda no he comido sancocho. Es una aberraci\u00f3n que va en contra de todo lo que he defendido, de mi \u00abdominicanidad\u00bb. Lo he tenido en mente desde que puse el pie en este pa\u00eds, pero las probabilidades han estado en mi contra; cada vez que ten\u00eda la oportunidad de disfrutar de este delicioso plato, algo se interpon\u00eda en mi camino. Mis colegas han tenido que pagar por los efectos que la falta de sancocho me han producido; los efectos secundarios son muy graves, casi letales. Me pas\u00e9 toda la semana dici\u00e9ndoles a todos los que ten\u00edan o\u00eddos para o\u00edrme que necesitaba, ni siquiera que quer\u00eda, sancocho en mi sistema.<\/p>\n<p>A pesar de esta condici\u00f3n, la semana se desarroll\u00f3 muy bien. He experimentado algunas reca\u00eddas de vez en cuando, pero en general todo ha transcurrido sin problemas. He trabajado en algunas enmiendas al C\u00f3digo de Procedimiento Penal, con el que estamos buscando procedimientos penales y judiciales m\u00e1s eficaces y que podr\u00edan ser m\u00e1s duros contra la delincuencia en nuestro pa\u00eds. El tema de la criminalidad y la violencia est\u00e1 muy cerca del coraz\u00f3n de cada dominicano debido a su nivel y alcance, pero tambi\u00e9n debido a nuestro ferviente deseo de ver que la situaci\u00f3n mejore. Es un tema que deber\u00eda ser abordado por un sinn\u00famero de razones, pero la apertura al turismo, que actualmente es mucho m\u00e1s restringido y excesivamente dependiente de los hoteles que ofrecen todo incluido, es quiz\u00e1s uno de los m\u00e1s importantes. Hay tanto que ver y experimentar en esta peque\u00f1a isla del Caribe y es por eso que irme sin comer sancocho me angustia.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de mi trabajo normal, me sucedieron un par de cosas fuera de las responsibilidades de trabajo. Kim vino a visitarme a la C\u00e1mara de Diputados para grabar una entrevista sobre mi pasant\u00eda. Tuvimos una charla agradable y me sent\u00ed feliz de mostrarle en lo que he estado trabajando y para que ella tambi\u00e9n se sintiera tan sorprendida como yo el primer d\u00eda que llegu\u00e9 aqu\u00ed. No creo que el derecho sea su tema de preferencia, pero ella se divirti\u00f3 filmando en los alrededores del edificio. Un d\u00eda durante esta semana tambi\u00e9n me invitaron a visitar otro departamento, el PNUD, las siglas en espa\u00f1ol del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Convers\u00e9 con la directora y tuve la oportunidad de conocer a su pasante, una muy buena chica italiana que ha desarrollado un gusto por el pa\u00eds. Uno de los pensamientos que cruzaron por mi mente mientras estaba con ella es que apuesto a que ella ya ha disfrutado de un agradable y humeante sancocho y que qu\u00e9 verg\u00fcenza que yo, una dominicana, no lo hubiera hecho. La imposibilidad de que tal cosa permaneciera en ese mismo estado fue asegurada este fin de semana cuando mi abuela, que acababa de llegar de Nueva York, cocin\u00f3 este plato t\u00edpico a solicitud m\u00eda. No hay nada como la cucina della nonna (la cocina de la abuela). Ahora por fin puedo volver a mi trabajo en paz y liberar a mis colegas de mi constante menci\u00f3n de este famoso sancocho.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>\n<table style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\" href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-EGUwVtg5xss\/Ugqcz-7UF3I\/AAAAAAAABvQ\/FOpZELY7Twg\/s1600\/Giselle+Deno+Blog+Photo+Sancocho.jpg\" rel=\"prettyPhoto[2785]\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-EGUwVtg5xss\/Ugqcz-7UF3I\/AAAAAAAABvQ\/FOpZELY7Twg\/s320\/Giselle+Deno+Blog+Photo+Sancocho.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"240\" border=\"0\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">Foto por: <a href=\"http:\/\/carlosprieto.net\/?s=sancocho+de+pocho\">http:\/\/carlosprieto.net\/?s=sancocho+de+pocho<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><i style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15px; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;\"><span style=\"font-size: x-small;\"><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/span><\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tengo dos meses y medio de haber llegado a la Rep\u00fablica Dominicana y todav\u00eda no he comido sancocho. 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